桑椹
桑树是桑科的一种落叶乔木,它的干耳朵被用来做实验。耳朵里有30-60个瘦果。瘦果卵圆形,长约2毫米,宽约1毫米。它们被肉质花被包围。表面黄褐色至紫黑色,口感微酸甜。
每年5月至6月,桑椹果实接近成熟、呈红色时采摘,气候炎热干燥。全国大部分地区都产,尤其是浙江、江苏,新疆比较好。新鲜水果可生吃、酿酒、提取食用红色素(桑椹红)等,年需求量约100万吨。2002年,中国卫生部规定桑椹为药食两用原料。
桑果树早期高产栽培关键技术:
生产实践中,我们总结了新栽桑园的“三次采摘法”,成功实现了当年种树、当年结果、第二年亩产桑果500-800公斤、稳产1500-2500公斤的早期高产栽培目标第三年后。
在桑园速生丰产初期,每667平方米(1亩)栽桑苗333—555株,株距0.8—1米,行距1.5—2米。主要品种有大10、红果2号、8632、台湾长果桑和台湾四季桑树。桑树早期高产栽培的关键技术是抑制优势,促进桑树幼苗腋芽生长,增加侧枝数,扩大树冠面积,以利于花芽分化,使同一年能形成足够的结果母枝在建立桑园之后。
次:5月10-20日。新栽桑树幼苗新梢长到15~20cm时,即有5~6片叶片。现场观察单株生长情况,取芯分为3-4批,一般取顶芽2-3厘米。先挑快的,后挑慢的。次打顶后,每株可长出6-10个新梢。
第二次:6月10-20日。此时,新枝高约35—50厘米,捏捏程度取决于新枝的生长强度。一般强者去掉3-5cm,弱者去掉6-10cm。新梢高30~45cm。二次取心后,单株可增加到9~15株。
第三次:7月10-20日。为了促进枝条的平衡生长,对3~4批生长势强的扦插苗进行了移栽,对生长势弱的扦插不进行移栽。
三次取心后,每棵树可产生15-18个结果枝,可产生20多个分枝。经过两个多月的生长,到10月底停止生长时,每667平方米有5000~6000条桑带,总长度6000~7000米。冠面积约占整个桑园的60%,为第二年丰产和丰收奠定了坚实的基础。
早期速生丰产桑园的栽培有适宜的肥水保障。每次取芯后,应根据桑树幼苗的生长情况及时施肥。一般每亩施尿素5-10公斤。自然降雨后,效果良好。如果降雨不及时或长期干旱,应在施肥后的晚上浇灌一次土壤透水性。病虫害防治与正常管理相同。
桑葚树的主要价值
营养价值
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有、促进造血细胞的生长、等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
医疗保健价值
桑葚入药,始载于唐朝的《唐本草》。中医认为,桑葚味甘性寒,人心肝、肾经,有滋阴作用,并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载:利五脏关节,通血气,安魂镇神,降压消渴,令人聪目,变白,解中酒毒等功效。现代医学临床证明:桑葚有很好的滋补心、肝、肾,及养血的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、关节疼痛均有显著疗效。美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现,桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇,有作用。药理研究表明:桑葚入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功